원PD 사진여행 - #삿포로먹거리 #홋카이도음식

 

 

삿포로 음식

삿포로는 일본 홋카이도 지역의 중심 도시로, 다양한 맛집과 현지 음식을 즐길 수 있는 곳입니다. 삿포로에서 꼭 맛봐야 할 음식들을 몇 가지 소개 드립니다. 이 외에도 삿포로에는 다양한 맛집과 카페들이 많아 먹거리 탐방을 즐기기 좋은 도시입니다.

 

 

삿포로 먹거리 한눈에

• 미소라멘 : 진한 된장 베이스, 겨울에 특히 잘 어울림
• 징기스칸 : 철판에 구운 양고기, 냄새 적고 담백
• 스프카레 : 묽은 카레에 채소·고기 듬뿍, 매콤 산뜻
• 해산물 덮밥 : 연어·게·이쿠라 신선도 확실
• 유제품 디저트 : 우유·치즈·아이스크림 퀄리티 최고

 

 

 

 

 

 

 

 

#삿포로라멘

삿포로는 미소(된장) 라멘으로 유명합니다.

삿포로 라멘 골목(라멘 요코초)에 가면 여러 라멘 가게들이 모여 있어 다양한 라멘을 맛볼 수 있습니다.

 

김이 먼저 얼굴을 덮습니다. 삿포로의 라멘은 늘 진하다라고 생각되지만, 막상 앞에 놓이면 설명이 필요 없습니다. 미소 국물은 무겁고, 버터는 예상대로 녹아들고, 옥수수는 굳이 여기에 있어야 할 이유를 묻지 않습니다. 한 젓가락 들면, 감동보다 체온이 먼저 올라옵니다. 여기선 줄을 서는 것도 의식이 아닙니다. 다들 비슷한 표정으로 기다리고, 비슷하게 후루룩 먹고, 비슷하게 만족한 척 나옵니다. 나는 굳이 맛을 분석하지 않습니다. 솔직히 말하면, 삿포로의 라멘은 특별해서가 아니라 정직해서 먹습니다. 추운 밤에 필요한 건 감탄이 아니라, 이 정도의 진함. 그리고 계산대 앞에서 드는 생각은 늘 같습니다. 또 와서 먹어야할 맛이네.

 

 

 

 

 

 

 

 

#징기스칸 #양고기바비큐 

홋카이도의 대표적인 요리 중 하나로, 삿포로에서 징기스칸 전문점을 쉽게 찾을 수 있습니다.

삿포로 맥주 공장 내 레스토랑에서 맛볼 수 있는 징기스칸도 유명합니다.

 

삿포로의 징기스칸은 친절하지 않습니다. 철판은 뜨겁고, 양고기는 바로 구워야하고 연기가 먼저 인사합니다. 냄새가 난다느니 하는 걱정은 여기서 의미 없습니다. 익으면 먹고, 타기 전에 뒤집는 게 전부입니다. 한 점 씹으면 육즙이 튀고, 맥주가 자동으로 필요해집니다. 이 음식엔 감상용 멘트가 없습니다. 역사도 전통도 결국 배를 채우기 위한 이유일 뿐. 솔직히 말해, 삿포로의 징기스칸은 낭만이 아니라 노동입니다. 추운 밤을 버티기 위한 단백질 섭취. 다 먹고 밖으로 나오면, 옷에 냄새가 남습니다. 이상하게도 그게 이 도시에서 가장 확실한 기념품입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

#삿포로해산물

홋카이도는 신선한 해산물로 유명합니다.

#니조시장 가면 신선한 해산물을 구입하거나, #해산물덮밥 #카이센동 맛볼 수 있습니다.

 

접시에 바다가 올라옵니다. 삿포로의 해산물은 늘 ‘신선함’을 전제로 시작합니다. 게는 조용히 살을 내어주고, 연어와 이쿠라는 반짝이지만 요란하지 않습니다. 한 숟갈 뜨면, 맛있다기보단 당연하다는 생각이 먼저 듭니다. 여기선 바다가 멀지 않다는 사실이 음식의 설명서입니다. 산지 직송 같은 말은 필요 없고, 오늘 들어왔다는 말 한마디면 충분합니다. 카메라는 접시 위를 천천히 훑고, 나는 굳이 리액션을 키우지 않습니다. 솔직히 말하면, 삿포로의 해산물은 감동을 주기보다 기준을 맞춰줍니다. 이 정도는 해야 한다고. 눈 내리는 거리로 다시 나서면, 배는 따뜻하고 여행은 또 담담하게 계속됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

#스프카레

삿포로에서 탄생한 독특한 요리로, 카레를 수프 형태로 먹는 음식입니다.

다양한 토핑을 선택할 수 있어 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.

 

삿포로의 스프카레는 카레라기보다 설명을 포기한 국물에 가깝습니다. 묽고, 향은 강하고, 채소는 필요 이상으로 큽니다. 한 숟갈 뜨면 몸부터 반응합니다. 감동은 늦게 오고, 대신 땀이 먼저 납니다. 여긴 친절하게 이해를 돕지 않습니다. 어떻게 먹으라는 설명도, 정답도 없습니다. 밥을 찍어 먹든, 부어 먹든 상관없다는 태도. 카메라는 김에 잠시 흐려지고, 나는 굳이 미식가 흉내를 내지 않습니다. 솔직히 말해, #삿포로스프카레 맛있다기보다 유용합니다. 추운 밤을 견디게 해주는 음식. 낭만보단 체온, 취향보단 생존에 가깝습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

#스시

신선한 홋카이도산 해산물로 만든 스시는 삿포로에서도 인기 메뉴입니다.

눈이 쌓인 거리 끝에서 스시집 문을 엽니다. 삿포로의 스시는 늘 기대를 강요받지만, 접시 위에서는 아무 말도 하지 않습니다. 한 점 집어 입에 넣으면, 감탄 대신 고개가 끄덕여집니다. 아, 이 정도면 됐지. 신선함은 기본값이고, 기술은 설명하지 않아도 됩니다. 카메라는 손목 높이에서 멈추고, 나는 굳이 놀란 척을 하지 않습니다. 솔직히 말하면, #삿포로스시 감동을 팔지 않습니다. 오늘 잡았고, 오늘 내놓았을 뿐. 눈 오는 밤, 따뜻한 차 한 모금과 함께 스시는 그렇게 담담하게 끝납니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

#삿포로맥주

#삿포로맥주박물관 에서 맥주의 역사와 제조 과정을 배우고 신선한 맥주를 시음해보세요.

눈이 계속 내립니다. 삿포로의 밤은 조용하고, 발자국 소리만 또렷합니다. 따뜻한 가게 안에서 삿포로 맥주 한 잔을 앞에 두면, 여행이란 게 사실 대단한 이유가 있어서가 아니라는 생각이 듭니다. 거품은 성실하게 올라오고, 목 넘김은 예상대로 부드럽습니다. 모두가 아는 맛이죠. 그래서 안심이 됩니다. 여기서는 맥주가 특별한 척을 하지 않습니다. 역사니 전통이니 말은 많지만, 결국 중요한 건 지금 이 온도와 이 순간. 카메라는 켜져 있고, 나는 굳이 감동한 표정을 짓지 않습니다. 솔직히 말하면, 이 도시에서 맥주는 낭만이 아니라 생활입니다. 눈을 털고 들어와 한 잔. 과하지도, 모자라지도 않게. 삿포로의 밤은 그렇게 또 무난하게 취해 갑니다.

 

 

 

 

 

 

 

#홋카이도_우유소프트크림

홋카이도의 신선한 우유로 만든 소프트크림은 진하고 부드러운 맛으로 유명하다.

전통적으로 홋카이도는 낙농업이 발달하여, 신선한 우유를 즐길 수 있습니다. 우유 본연의 풍미를 즐기는 것도 추천하지만, 신선한 우유로 만든 소프트 아이스크림 또한 일품입니다. 후라노와 유바리 등 유명한 멜론 산지에서는 부드러운 멜론을 자른 #멜론소프트 인기입니다. 또, 도카치 평야를 바라볼 수 있는 나이타이 테라스에서 제공되는 '우시 소프트'는 바닐라와 초콜릿의 흑백으로 소를 닮은 것으로 SNS에 올리기에도 좋습 니다. 또한 후라노의 「라벤더 소프트」나 비에이의 「푸른 연못 소프트」 등 현지 관광 명소의 이름을 딴 다채로운 소프트 아이스크림도 있으니 여행하시면서 골라먹는 재미도 있습니다